การปลูกผักสลัดไว้รับประทาน

ผักสลัดเป็นผักที่ทานง่ายและได้ประโยชน์และมีราคาสูงทำให้การปลูกผักไว้รับประทานเองจึงเป็นเรื่องที่สามารถช่วยประหยัดเงินค่าใช้จ่ายได้และยังสามารถสร้างรายได้ได้อีกด้วย ซึ่งเมล็ดที่ใช้ในการเพาะปลูกก็สามารถหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป และการเพาะปลูกและการดูแลนั้นก็สามารถทำได้ง่ายๆด้วยตัวเอง

โดยผักสลัดนั้นการเลือกฤดูที่จะเพาะปลูกนั้นก็ถือเป็นสิ่งสำคัญ ถึงแม้ผักสลัดจะสามารถเจริญเติบโตได้ในทุกฤดูแต่ในบางฤดูอย่างเช่นในฤดูร้อนนั้นอาจจะมีปัญหาในการเพาะปลูกในเรื่องของความร้อนในตอนกลางวันอาจจะทำให้ผักนั้นสลด แต่สามารถแก้ปัญหาได้โดยการรดน้ำเช้าเย็นและการใช้เครื่องพ่นน้ำในระหว่างวัน

เพื่อเพิ่มความชื้นให้กับผักนั่นเองและในช่วงฤดูฝนก็อาจจะเจอกับปัญหาของการขังของน้ำฝน ก็อาจจะต้องมีการปลูกในกระถางหรือการยกพื้นดินให้สูงเพื่อให้เกิดการขังของน้ำนั่นเองและการทำหลังคาหรือที่ป้องกันไม่ให้ฝนนั้นโดนต้นผักสลัดโดยตรงเพราะอาจจะทำให้เกิดความเสียหายได้ แต่ในฤดูหนาวนั้นจะสามารถปลูกผักสลัดได้อย่างดีและเป็นฤดูที่ไม่ต้องมีการดูแลมากนัก เพราะเป็นฤดูของผักสลัดนั่นเอง ดังนั้นผักสลัดจึงเจริญเติบโตได้ดีและสวยงามในช่วงหน้าหนาวนั่นเอง

การดูแลนั้นก็ไม่ยาก คือการรดน้ำ พรวนดิน ใส่ปุ๋ยแบบผักชนิดอื่นๆทั่วไป แต่จะต้องมีปลูกในที่ที่มีแสงแดดเพียงพอเพราะผักสลัดนั้นจะชอบที่มีแสงแดดเพื่อให้ผักได้โชว์สีและการรดน้ำก็รดน้ำแค่เช้าเย็นประมาณ 1แก้วน้ำดื่มก็เพียงพอแล้ว เพราะถ้ารดน้ำมากไปอาจจะทำให้รากผักเน่าได้นั่นเองและไม่ควรปล่อยให้หน้าดินนั้นแข็งเพราะจะทำให้น้ำนั้นสามารถซึมลงไปได้และจะทำให้ผักนั้นเจริญเติบโตช้าหากอยากให้ผักโตไวนั้นก็จะต้องมีการใส่ปุ๋ยพรวนดินและมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอด้วยและก็จะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหน้าดินอีกด้วย

เมื่อผกสลัดสามารถเก็บมารับประทานได้เราก็นำมาประกอบอาหารต่างๆและจะรู้เลยว่าการปลูกผักสลัดแล้วได้รับประทานผักที่สดจากต้นนั้นมีความรู้สึกอย่างไร ซึ่งความรู้สึกในการรับประทานจะแตกต่างจากการรับประทานผักที่ซื้ออย่างแน่นอน

และผักสลัดนั้สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง ว่ามาจะเป็นทานสดหรือเอาไปทำสลัดผักและใส่เนื้อสัตว์ลงไปก็ถือว่าเป็นอาหารที่ได้สุขภาพมากๆเลยทีเดียวและนอกจากการปลุกไว้เพื่อรับประทานแล้วนั้นเรายังสามารถนำไปจำหน่ายหรือแจกจ่ายเพื่อบ้านได้อีกด้วย ได้ทั้งประโยชน์ทางตรงและประโยชน์ทางอ้อมด้วย การปลูผกผักสลัดไว้เพื่อรับประทานนั้นจึงถือว่าเป็นสิ่งที่ดีและได้ประโยชน์มากๆ

 

 

ขอบคุณ  แทงหวยลาว  ที่ให้การสนับสนุน