รู้หรือไม่วุ้นเส้นเป็นแป้งหรือว่าโปรตีน

               เชื่อว่าหลายคนคงรู้กันเป็นอย่างดีแล้วว่าวุ้นเส้นนั้นทำมาจากถั่วเขียวซึ่งเรารู้ดีอยู่แล้วว่าถั่วเขียวนั่นก็คือผักชนิดหนึ่งและในถั่วเขียวนั้นก็มีโปรตีนเป็นจำนวนมากดังนั้นหลายคนจึงมีความเข้าใจว่าหลังจากที่มีการนำถั่วเขียวมาผลิตเป็นวุ้นเส้นแล้วสิ่งที่เราจะได้รับจากสารอาหารที่เรากินวุ้นเส้นเข้าไปก็คือเราจะได้กินโปรตีน

        แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่ใช่อย่างนั้นเลยเพราะกระบวนการการผลิตการแปรสภาพจากถั่วเขียวมาเป็นวุ้นเส้นนั้นหลังจากที่ผ่านขบวนการเหล่านั้นเสร็จเรียบร้อยแล้วแผนที่วุ้นเส้นจะมีสารอาหารประเภทโปรตีนแต่ถูกแปรเปลี่ยนไปเป็นแป้งนั่นเอง

              และรู้ได้อย่างไรว่าวุ้นเส้นนั้นคือแป้งนั่นก็เพราะว่าถ้าหากคุณไปศึกษาข้อมูลตามโรงงานที่ผลิตวุ้นเส้นเพิ่งจะรู้ขั้นตอนการผลิตว่าโรงงานต่างๆจะเอาเมล็ดถั่วเขียวนั้นมาบดให้ละเอียดจนกว่ามันจะเป็นผงซึ่งในขั้นตอนนี้เราจะเรียกขั้นตอนของการโม่เมล็ดถั่วเขียวซึ่งจะต้องมีการใช้น้ำและเมล็ดถั่วเขียวผสมกันแล้วนำมาบดให้ละเอียดด้วยหินที่มีความหนัก

ซึ่งสิ่งที่ได้มาก็คือจะเป็นน้ำของเมล็ดถั่วเขียวหลังจากนั้นทางโรงงานก็จะมีการปล่อยให้น้ำนี้ตกตะกอนซึ่งขั้นตอนนี้เองที่จะทำให้เรานั้นถูกแยกโปรตีนออกไปจากเมล็ดถั่วเขียวเหลือเพียงแป้งไว้เพียงอย่างเดียวเท่านั้น

          และขั้นตอนหลังจากนั้นที่ไปนำไปผลิตเป็นวุ้นเส้นเหลือเพียงแค่แป้งเพียงอย่างเดียวเท่านั้นจึงไม่มีส่วนผสมของโปรตีนแต่อย่างใดดังนั้นหากว่าผู้คนยังคงมีความเข้าใจว่าการทำวุ้นเส้นนั้นแต่ยังคงได้รับสารอาหารประเภทโปรตีนอยู่แล้วก็เป็นความเข้าใจที่ไม่ถูกต้องเพราะโปรตีนจะถูกคัดแยกออกไปในขั้นตอนของการผลิตเรียบร้อยแล้วนั่นเอง

          ดังนั้นหากใครก็ตามแต่ที่คิดว่าการกินวุ้นเส้นนั้นจะทำให้ลดความอ้วนได้นั้นหากกินในปริมาณที่มากเกินไปก็เหมือนกับคุณกินแป้งมากเกินไปนั่นเองเพราะฉะนั้นยิ่งกินวุ้นเส้นเยอะมากก็จะทำให้คุณยิ่งอ้วนมากเพราะนั่นหมายถึงว่าคุณกำลังกินแป้งเข้าไปเป็นจำนวนมาก

ซึ่งแป้งเมื่อมีการกินเข้าไปมากแล้วและไม่สามารถใช้งานได้หมดร่างกายจะมีการปรับเปลี่ยนกระบวนการเปลี่ยนจากแป้งกลายเป็นน้ำตาลและนี่จะเป็นสาเหตุที่ทำให้คุณนั้นสามารถมันได้นั่นเองดังนั้นการกินวุ้นเส้นเองสามารถกินได้แต่ต้องกินในปริมาณที่พอเหมาะจึงจะสามารถทำให้คนนั้นควบคุมน้ำหนักของคุณได้

           แต่อย่างไรก็ตามแต่ วุ้นเส้นก็ยังเป็นแป้งที่ให้พลังงานต่ำว่าการกิน เส้นก๋วยเตี๋ยวนั่นเอง

 

 

สนับสนุนโดย  หวยออนไลน์